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    海口宴会椅出租咨询,选择正规厂家更省心

    2023-12-16 07:36:01 539次浏览
    价 格:面议

    推拉式铺台

    即用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零餐餐厅或较小的餐厅,或因有客人就座于餐台周围等候用餐时,或在地方窄小的情况下,选用这种推拉式的方法进行铺台。

    撒网式铺台

    即用双手将台布打开,平行打折,呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,台布斜着向前撒出去,将台布抛至前方时,上身转体回位并恢复至正位站立,这时台布应平铺于餐台上。抛撒时,动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。

    需备物品

    (1)餐台、圆桌面、餐椅(10把)、工作台。

    (2)规格台布

    (3)桌裙或装饰布

    (4)餐巾(10块)

    (5)花瓶、花篮或其他装饰物(1个)

    (6)餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架(各10套)

    (7)水杯、葡萄酒杯、白酒杯(各10个)

    (8)牙签(10套)

    (9)菜单(2个或10个)

    (10)公用餐具(筷子、筷架、汤勺各2套)

    (11)防滑托盘(2个)

    葡萄酒杯、白酒杯、水杯

    葡萄酒杯在味碟正上方2厘米; 白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯位于葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1厘米,三杯成斜直线,向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花,水杯待餐巾花折好后一起摆上桌;摆杯手法正确(手拿杯柄或中下部)、卫生。

    餐巾折花

    花型突出主位、整体协调;折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方

    公用餐具

    公用餐具摆放在正副主人的正上方; 按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上(设两套)公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米,筷子末端及勺柄向右。

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