氢氧化钙在食品中的应用特性

氢氧化钙又称熟石灰，是工业上常用的辅助材料，特别是在建筑工业中，广泛应用于砌体粘结和墙面粉刷。氢氧化钙是一种强碱，具有碱性，但溶解性差，吸湿性强，与其他碱性有典型区别，因此氢氧化钙具有独特的应用形式。

氢氧化钙是白色固体，微溶于水，其水溶液常称为石灰水，呈碱性。在空气中吸收二氧化碳和水等从而变质，通常称其具有吸水性。一般用于建筑或酸性土地的改良。如果人体不小心过量服食和吸收氢氧化钙，那样会导致严重的症状，例如呼吸困难、内出血、低血压、肌肉瘫痪、阻碍肌球蛋白和肌动蛋白系统，以及增加血液的pH值，使内脏受损等。所以我们在使用氢氧化钙时，一定要注意，特别是小孩子，家人一定要看好。我们常见的氢氧化钙常用于降低土壤酸性、改良土壤结构、制成的波尔多液用于果树和蔬菜来消灭虫害。是我们Z常用的。

如何生产超高纯度氢氧化钙？

我们知道生产氢氧化钙需要优质原料氧化钙，生产超高纯度的氢氧化钙更需要高纯度氧化钙，生产高纯度氧化钙必须要的生产工艺，那么高纯氧化钙的生产工艺是怎样的呢?先将高纯硝酸钙与高纯碳酸铵合成碳酸钙：将沉淀精制后，先于烘箱中烘干，再经灼烧 （ 控制温度逐渐升高） ，于1000℃恒温8h，取出稍冷后，干燥保存，制得的产品为99.999%的高纯度氧化钙。高纯氧化钙生产高纯度氢氧化钙；用高纯氧化钙加去离子水。按1：(3～3.5)的比例消化，生成99%以上，高纯度氢氧化钙化学分子式：CaCO3→CaO+CO2↑ CaO+H2O→Ca(OH)2。

氢氧化钙的防护措施及处理方法

1.防护措施：

呼吸系统防护：可能接触其粉尘时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。

眼睛防护：必要时，戴化学防护眼镜。

防护服：穿防酸碱工作服。

手防护：戴橡皮手套。

其它：工作场所禁止吸烟、进食和饮水，饭前要洗手。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

2.泄漏处理方法：

泄漏：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自吸过滤式防尘口罩，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：避免扬尘，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：喷雾状水控制粉尘，保护人员。